Wei & 皮的大小事

最近家人又再度跌倒，摔斷了腿，
又要再次進醫院開刀手術，將斷骨接好。
對一個近八十歲的老人家而言，
11月到現在，連同這次動了三次刀，
真是個折磨，也讓人很擔心。

羊姐姐的媽媽前一陣子也跌倒骨折，
也是開完刀才剛出院。

現在真是聞跌倒色變呀!!


國哥很貼心的找了篇補充鈣質、預防骨職疏鬆的文章給我，
分享給大家喔~

Wei是覺得，不管你是年老年幼，是男是女，
現在「股本」很難累積，
還是多累積「骨本」比較實在一點啦!!

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國民大會★一把年輕老骨頭「恐怖」人體海砂屋?!★

*吳永志骨疏自然養生料理
強化筋骨蔬果汁
材料：
蔬菜：紅色甜菜根1/2個、胡蘿蔔1條、玉米1/2根﹝黃白皆可)
水果：酪梨1/2顆、檸檬1/2個、葡萄﹝任何顏色皆可)1/2杯、
     奇異果1/2顆、藍莓1杯、柳橙1個
配料：蒸餾水2杯、巴西利1/2杯、老薑5片、亞麻子2小匙、
     枸杞2大匙
作法：
1.所有食材洗淨；甜菜根去有泥土部分的皮切塊；胡蘿蔔切塊；
  生玉米削下玉米粒備用。
2.酪梨去皮，不去籽；檸檬削去綠色表皮，保留白色纖維、
  果肉和籽；柳橙去外皮，保留白色纖維、果肉和籽。
3.把蒸餾水倒入三匹馬力以上的蔬果汁機內，再放入所有材料，
  一同攪打成汁，即可飲用。


補充鈣質生菜沙拉
材料：
蔬菜：西生菜、青高麗菜、甘藍菜、菠菜
水果：藍莓1大匙、奇異果1個、蘋果半個
配料：杏仁片1小匙、枸杞1小匙、香菜3-4枝、薑片1-2片、
     蒜頭1小瓣、橄欖油1大匙、芝麻油1小匙、醬油1小匙、
     檸檬汁少許
作法：
1.所有食材洗淨，西生菜、青高麗菜切絲、甘藍菜、菠菜切段備用。
2.奇異果去皮切片；蘋果切片。
3.將蔬菜、水果、香料拌勻，將橄欖油、芝麻油、醬油混合均勻
  淋在生菜沙拉上，再淋上一些檸檬汁，即可食用。


*吳明珠骨疏中醫養生料理
核桃芝麻酪
功效：滋補腎陰，抗骨質疏鬆。
材料：核桃仁50公克、黑芝麻50克、糯米粉50公克、蓮藕粉50公克、
     水 600㏄、 冰糖 40公克
作法：
1.先將黑芝麻、核桃烤熟，用果汁機或研磨機打成粉狀。
2.再將材料2放入果汁機中攪打均勻。
3.打好的核桃芝麻粉漿用細網篩過濾，放入鍋中，加入冰糖，
  以小火熬煮至滾（約30分鐘）。
4.煮好的核桃酪盛入碗中，放上烤香的核桃即可。 


黃芪；小魚湯
功效：補益脾腎，補充鈣質，抗骨質疏鬆。
材料：黃芪；3錢，杜仲2錢，雞血藤3錢，小魚乾50克
作法：
1.先將所有藥材加水適量煎煮40分鐘，去渣後取汁。
2.放入洗淨的小魚乾，加水及蔥、薑、鹽等調味，燉15-20分鐘即成。 


菟絲山藥補腎粥
功效：補脾益腎精
材料：熟地黃3錢、枸杞子3錢、鹿角膠5克、龜板膠3克、
     山藥5錢、芡實4錢、胚芽米70克、菟絲子3錢、杜仲3錢、
     小茴香2錢
作法：
1.先將菟絲子以布包裹，同杜仲、小茴香混合。
2.再以水煎煮去渣取汁，並將山藥、芡實與胚芽米煮成藥粥內服。
 
禁忌及注意事項： 一般體質皆可服， 若出現口苦、口乾，
               或便硬乾等所謂「上火」症狀，則少服。




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另外在回顧一篇之前的分享，也是關於補鈣的喔!!

喝牛奶補鈣 有訣竅